โกจิเบอร์รี่

 

                  โกจิเบอรี่ Goji Berry: โกจิเบอรี่ ประกอบด้วย กรดอะมิโน (amino acid) 18 ชนิด [ 6 เท่ามากกว่า เกสรผึ้ง (bee pollen)] มีวิตามิน บี1,บี2,บี6, วิตามิน อี(หายากในผลไม้) และยังมีแร่ธาตุอีก 21 ชนิด มีเบต้าแคโรทีนมากกว่าหัวแครอท มีธาตุเหล็กมากกว่าผักขม(spinach) และมีวิตามินซีมากกว่าส้ม Goji ถูกนำไปใช้ในประเทศธิเบต มานานกว่า 1,700 ปี เพื่อรักษาโรคไตและตับ เพื่อลดระดับคลอเลสเตอรอล,ลดความดันโลหิต,ทำความสะอาดเลือด,เพิ่มความแข็งแรงให้กับสุขภาพและมีอายุยืน นอกจากนี้ยังมีประวัติในการบำรุงรักษาโรคเกี่ยวกับตา,ผดผื่นคันที่ผิวหนัง,โรคผิวหนังที่มีลักษณะแดงเป็นวง,โรคภูมิแพ้,โรคนอนไม่หลับ,โรคตับอักเสบเรื้อรัง,โรคเบาหวานและวัณโรค วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้แสดงให้เห็นว่า โกจิ(Goji) ไม่เพียงแต่ประกอบด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ,วิตามินและแร่ธาตุสูงมากเท่านั้น แต่ยังมีสารพฤกษเคมี(Phytochemicals),สารพฤกษโภชนาการ(Phytonutrients)และสารโปลี่แซคคาไลด์ (Polysaccharides) เป็นองค์ประกอบอีกด้วย ผลโกจิยังมีโปรตีนสูงถึง 13% มันเป็นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากชนิดหนึ่ง ในโลกนี้